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사채 빚의 남자 연기가 자욱한 폐건물 속, 소방호스가 바닥을 적셨다. “호스에 더 붙어!” 소방관이 외쳤다. 불길은 꺼질 기미가 보이지 않았다. “바로 진화될 거 같습니다!” 대원이 소리쳤고, “왼쪽부터 수색해!”라는 지시가 이어졌다. 2층 계단에서 누군가 발견됐다. “생존자입니다!” 움직이는 몸을 보며 구급대가 달려갔다. “조금만 참으세요!” 구급차 안, “화재 현장 번 환자입니다”라는 설명이 오갔다. “모르핀은 안 돼. 쇼크 올 수 있어.” 의료진이 고통 속 환자를 다독였다. “정신 잃으면 안 됩니다. 소리 지르세요!” 옷이 잘리고 식염수가 뿌려졌다.  병원 침대 위, 박재영은 눈을 떴다. “피부 재건은 어려웠고, 기도도 손상됐어요. 목소리도 예전 같지 않을 겁니다.” 의사가 말했다. “가족 연락은요..

국물여행 우리의 일상 속 깊이 자리한 국물 음식. 한 그릇의 국물은 따뜻한 위로가 되고, 시원한 개운함을 주기도 합니다. Netflix [K-Food Show 국물의 나라 1부 -국물여행]에서는 한국의 대표적인 국물 요리와 그 속에 담긴 이야기들을 따라 여행을 떠납니다.제주도의 깊은 맛, 국물 여행의 시작 첫 번째 여정은 제주도입니다. 푸른 바다와 함께 국물이 일품인 음식들이 가득한 이곳에서는 해산물이 풍부한 특성 덕분에 다양한 해산물 국 요리가 발달했습니다. 가장 먼저 소개된 음식은 바로 옥돔 뭇국과 갈칫국입니다.1) 옥돔 뭇국과 갈칫국, 바다의 맛을 담다 제주도는 옛날부터 옥돔이 귀한 생선으로 여겨졌습니다. 옥돔 뭇국은 무와 함께 맑은 국물로 끓여지는데, 잡내 없이 담백한 맛이 일품입니다. 여기에 ..

냉면열정  한국의 대표적인 여름 음식 하면 단연 냉면이 떠오릅니다. 차갑게 식힌 육수에 쫄깃한 면발, 그리고 고명으로 올라간 각종 재료들이 조화를 이루는 한 그릇. 하지만 냉면이 단순히 시원한 음식이라는 틀에 갇혀서는 안 됩니다. Netflix 다큐멘터리 시리즈 [냉면 랩소디 2부]는 우리를 냉면의 역사와 지역적 특성을 따라 여행하도록 만듭니다.백령도의 특별한 냉면, 섬의 맛을 담다 우리의 첫 번째 목적지는 대한민국 최북단에 위치한 백령도입니다. 이곳은 바닷바람을 맞으며 자란 메밀이 유명한데, 덕분에 냉면의 풍미가 한층 더 깊어집니다.  백령도 냉면의 가장 큰 특징은 바로 육수에 있습니다. 대부분의 냉면이 동치미 국물이나 사골 육수를 사용하는 반면, 백령도 냉면은 '까나리 액젓'으로 맛을 냅니다. 까나리..

냉면시대 바람이 선선해질 무렵, 한국의 대표적인 여름 음식인 냉면을 떠올리며 우리는 그 깊은 세계로 여행을 떠나봅니다. Netflix 다큐멘터리 [냉면 랩소디 1부 - 냉면시대]는 냉면이 단순한 음식이 아니라, 한국의 역사와 문화, 그리고 사람들의 삶을 담고 있는 하나의 이야기임을 보여줍니다.냉면, 그 깊은 역사 속으로 냉면은 단순히 차가운 면 요리가 아닙니다. 기록에 따르면 조선 중기 장유의 '계곡집'에 '자장냉면'이라는 시로 처음 등장합니다. 뜨거운 여름날, 차가운 면을 한입 먹고 '옥 같은 얼음'이라 표현했을 정도로 시원함과 청량함을 강조했던 음식입니다. 이후 18세기 조선 후기 '규합총서'에서도 냉면이 등장하며 본격적인 조리법이 정리됩니다. 특히 고종 황제가 냉면을 사랑했다는 이야기는 널리 알려져..

한우시대  한국 음식의 정수, 그중에서도 ‘한우’는 단순한 고기가 아니라 하나의 문화이며 역사입니다.  Netflix 다큐멘터리 [한우 랩소디 2부 - 한우시대]에서는 한우가 한국인의 식탁에 오르기까지의 과정, 다양한 요리법, 그리고 이를 둘러싼 장소와 사람들의 이야기를 담고 있습니다.부산, 연탄불 위의 곱창 부산은 오래전부터 한우의 다양한 부위가 조리되며 발전한 곳입니다. 특히 자갈치 시장은 한때 수백 개의 곱창 가게가 줄지어 서 있던 명소였습니다. 연탄불 위에서 지글지글 구워지는 양곱창, 대창, 막창의 향연은 그 자체로 미식가들을 사로잡습니다. 곱창의 기름이 석쇠 사이로 떨어지며 타닥타닥 튀는 소리는 이미 부산의 밤을 대표하는 소리 중 하나입니다. 이곳의 곱창은 원래 뱃사람들의 보양식이었습니다. 먼바..

소고기 민족 소고기를 사랑하는 한국인들의 정서를 담은 Netflix 다큐멘터리 [한우 랩소디]는 단순한 요리 프로그램이 아닙니다. 이 다큐멘터리는 한우의 역사, 조리법, 그리고 이를 둘러싼 문화적 요소들을 한데 엮어 마치 여행을 떠나는 듯한 경험을 선사합니다.줄거리 – 한우, 한국인의 정체성 [한우 랩소디 1부 - 소고기 민족]은 한우가 단순한 고기가 아니라 한국인의 삶과 깊이 연결된 문화적 아이콘임을 강조합니다. 오래전부터 한국인들에게 소는 단순한 가축이 아니라 농경 사회의 중요한 동반자였으며, 조선 시대에는 제사에서 가장 신성한 음식으로 여겨졌습니다. 하지만 동시에, 사람들은 그 귀한 소고기를 몰래 즐기려 했고, 심지어 ‘소고기를 먹었다가 처벌받은 기록’까지 존재합니다. 이 다큐멘터리는 한우의 품질과..

교실은 늘 졸음으로 가득했다. “과학 쌤 진짜 미친 거 같아. 목소리에 수면제 탔나?” 수호가 투덜댔다. “시은이가 가르쳐도 더 재미있을 거야.” 친구가 웃었다. “너한테 재미있는 과목 있냐? 맨날 자잖아.” 수호는 “네가 뭘 알아?”라며 툴툴댔다. “배고프다. 밥 먹자.” 시은이 “알바 가야 돼. 영이 빵꾸라”며 떠났다. “나도 집에 일이 있어. 내일 같이 먹자.” 또 다른 목소리가 멀어졌다. 복도는 조용해졌다. 어두운 방 안, 긴장이 감돌았다. “지금 상황 이해했지?” 누군가 물었다. “최대한 빨리 보내 주세요.” 대답이 돌아왔다. “형사들 올 거야. 같이 운동하다 지 혼자 쓰러졌다고 해라.” 지시가 떨어졌다. “딴 애들 입단속 잘해. 꼬이면 소년원 간다.” CCTV를 확인하며 영상이 지워졌다. 밖에..

카페 앞 골목은 어수선했다. “친구요?” 경찰이 물었다. 영이가 숨을 고르며 말했다. “오범석이라는 애가 저를 불렀어요. 벽산고 다니는 애요.” 경찰이 고개를 끄덕였다. “거기에 걔만 있었던 게 아니에요…” 영이는 말을 잇다 멈췄다. “괜찮아요?” 경찰이 다독였다. “저 혼자 있었어요.” 영이는 고집스럽게 대답했다. 시은이 다가왔다. “야, 오늘 일 수호한테 절대 말하지 마.” 영이가 “뭐?”라며 눈을 깜빡였다. “생일 축하해.” 시은이 툭 던지며 떠났다. 집 안, 범석은 멍하니 앉아 있었다. “그만해, 이제. 수호 건들지 마.” 누군가의 목소리가 귓가를 맴돌았다. 문 밖에서 “시은아, 문 열어 봐”라는 소리가 들렸다. 아빠였다. “야, 아빠 엄마 싸운 거 아니야. 대화한 거야.” 문은 굳게 닫혀 있었다..

교실 안, 선생님의 목소리가 단조롭게 울렸다. “너희들이 수학을 왜 못 하는지 알아? 이유를 몰라서 그래.” 오범석은 멍하니 앉아 있었다. “수업 끝나니까 오냐?” 선생님이 물었고, 그는 “죄송합니다”라고 중얼거렸다. 수업이 끝나자 친구들이 다가왔다. “범석, 술 마셨어?” 속이 울렁거리는 얼굴을 보며 누군가 물었다. “대가리 깨질 거 같지?” 수호가 웃으며 말했다. “야, 너 어제 존나 웃겼어. 용진이 누나랑 잤잖아.” 범석은 기억이 흐릿했다. “내가 모텔비 냈다고?” 수호가 “어”라며 담배를 꺼냈다. 복도에서 수호가 물었다. “야, 우리 몇 조냐?” “6조”라는 대답에 범석은 맨 끝자리에 앉았다. “오범 아직 안 왔어?” 누군가 묻자, “왔다”는 말이 돌아왔다. “어제 그 누나가 네 허벅지 만졌다니까..

교실은 늘 시끌벅적했다. “야, 그 소문 진짜야?” 누군가 오범석에게 물었다. “안수호랑 연시은이랑 너랑 깡패 잡았다며. 꽁머니 운영자.” 범석은 어깨를 으쓱였다. “어, 맞아.” 주변이 술렁였다. “와, 찢었다! 내 친구는 그거로 돈 몇백 잃었다는데?” 질문이 쏟아졌다. “어떻게 된 거야? 썰 풀어봐!” 범석은 피식 웃으며 “그날 잘 들어갔어?”라고 화제를 돌렸다. 연시은이 맞장구쳤다. “나도 잘 들어갔어.” 수호가 끼어들었다. “개멋있다, 진짜.” 급식실로 자리를 옮겼다. “여기 앉자.” 수호가 접시를 내려놓았다. “이게 다 들어가?” 범석이 놀랐지만, 수호는 “다 먹고 매점도 갈 거야”라며 호기롭게 말했다. “내가 쏠게.” 범석이 덧붙였다. “오늘 풀 세트로 다 쏜다.” 웃음이 터졌다. “주말에 맛..